ADVERTISEMENT
Bułeczki z borówkami są miękkie, pulchne, smaczne i z dużą ilością owoców. Robi się je w ten sam sposób, co jagodzianki, czyli z ciasta drożdżowego z nadzieniem owocowym. Jagody to owoce wyjątkowe i trudno je zastąpić innymi. Ponadto są one trudno dostępne, więc wybór borówek w zastępstwie będzie dobrym krokiem. Bułeczki z borówkami możemy robić również z mrożonymi owocami. W takim przypadku borówek nie trzeba rozmrażać, tylko obtoczyć w mące ziemniaczanej i cukrze. Jeżeli ktoś ma ochotę to bułeczki z borówkami przed włożeniem do piekarnika można też posypać kruszonką.
Składniki na Bułeczki z borówkami:
Ciasto:
- 100 g masła
- 200 ml mleka
- 3 szklanki (450 g) mąki pszennej
- 1/4 szklanki (60 g) cukru
- 1 duże jajko
- 15 g drożdży
- kilka kropel aromatu cytrynowego lub waniliowego
Nadzienie:
- 300 g borówek
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki cukru
Dodatkowo:
- 1 żółtko
- 1-2 łyżki mleka
ADVERTISEMENT
